Accueil Fournisseur de fromages pour restaurants
Fournisseur de fromages pour restaurants
Une carte de fromages se juge sur trois moments : le plateau qui clôt le repas, ce qui passe en cuisine, et la saison d'hiver. Nous fournissons les trois.
Auclair Négoce est grossiste en fromages à Chambéry. Notre gamme permanente compte 265 références, complétées chaque semaine par des lots d'opportunité. Les tarifs sont réservés à nos clients professionnels.
Demander l'accès aux tarifsLe plateau de fin de repas
Les appellations que le client reconnaît sans qu'on les lui explique. Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Comté de longue garde, Roquefort, Époisses, Reblochon fermier, Munster. En pièce de coupe, pour tailler à la commande et maîtriser la perte.
Ce qui passe en cuisine
Les fondants du gratin, les bleus qui montent en crème sans trancher, les italiens de la pizza et des pâtes, et les bries qu'on enfourne entiers. Des produits choisis pour leur tenue à la chaleur autant que pour leur goût.
La saison d'hiver
Raclettes natures, fumées, aromatisées et truffées, pâtes pressées cuites pour la fondue savoyarde et suisse, boîtes chaudes du Mont d'Or au Vacherin Fribourgeois. De quoi tenir une carte de novembre à mars sans répéter la même assiette.
Et de quoi se démarquer
Les spécialités qu'un client ne retrouvera pas au restaurant d'à côté : italiennes de Toscane et de Sardaigne, suisses aromatisées, affinages hors norme.
Livraison et conditions
Nos commandes partent de Thonon-les-Bains. Franco à partir de 80 kg en Savoie, Haute-Savoie, Isère, Rhône et Ain, 100 kg ailleurs en France, 250 kg à l'export. Nous livrons toute la France métropolitaine et l'Europe.
Travailler avec nous
Créez votre compte, nous validons votre accès et vous découvrez l'ensemble du catalogue, les tarifs et les colisages. Amélie vous rappelle pour votre première commande.
Demander mon accèsNos gammes
- Fromages de montagne en gros
- Fromages pour l'apéritif
- Fromages AOP et IGP en gros
- Fromages de fête
- Fromages doux
- Fromages de caractère
- Raclette, fondue et boîtes chaudes
- Fromages gourmands
- Fromages pour plateau
- Fromages frais pour salades
- Fromages pour cuisiner
- Fromages de chèvre en gros
- Fromages d'Europe
- Fromages bleus et persillés
- Fromages rares et introuvables